Les astuces d' Eléonore

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Pesto


Recette

Lavez vos feuilles de basilics, mettez-les dans le bol du robot.

Emincez votre gousse d'ail et la coupez en petits morceaux puis mettez-les dans le bol du robot.

Ajoutez le parmesan.

Mixez tout en versant votre huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.

Mettez du poivre et vos pignons de pin, mixez un coup et arrêtez. Il faut qu'en mangeant on croque les pignons de pin.

Pesto

S' il vous en reste, ça tient très bien au congélateur.

 

Ingrédients   

1 beau paquet de basilic frais

1 gousse d'ail

1 sachet de parmesan

2 cuil. à soupe de pignons de pin

Huile d'olive

Poivre

Durée 

Préparation 15 min

Ustensile

Robot ménager